铜鼎由炊具演变为祭祀用具

青铜鼎从原有的食器到祭祀礼器，最终上升为国器地位。其中说“礼器是古代贵族身份和地位的重要标志，是贵族的专利。青铜礼器作为维护奴隶制宗法礼制社会的工具被当时的统治者神圣化了。贵族统治阶级将其在宗庙祭祀时最常用而又特别重要、特别宝贵的礼器，视为祖宗和社稷的化身。鼎就是这样的礼器。正是因为青铜鼎在国之大事中充当了最为主要的礼器，所以其被赋予了神圣的意义，于是便从日用器皿中分化出来而成为国之重器。

周朝建立以后，铸鼎热胜过商朝，可称鼎盛时期。鼎被用作“别上下，明贵贱”标明身份等级的功用被大大强化了，周制定了“天子九鼎，诸侯七鼎，大夫五鼎，元士三鼎或一鼎”的礼仪。同时随着时代的发展，鼎的制造水平也大大提高了，周鼎造型逐渐由方斗状四足演变为园口鼓腹，三足，壁厚趋薄，图饰镌刻精美。鼎又是旌功记绩的礼器。周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。

战国时代，随着礼乐制度的进一步衰落，青铜制作的传统青铜礼乐器在数量和铜质器物的比例上也逐渐减少或缩小，而青铜制作的日常生活用器逐渐增多。虽然如此，钟鼎仍占较大的比例。随着礼乐制度的进一步衰落，青铜制作的传统青铜礼乐器在数量和铜质器物的比例上也逐渐减少或缩小，而青铜制作的日常生活用器逐渐增多。虽然如此，钟鼎仍占较大的比例。

在很久很久以前，我国就已经出现了铜鼎，最开始鼎仅是一种炊具，后来逐渐演变为祭祀用具、权利象征。    铜鼎在最开始是被当做炊具使用的，鼎是商周時期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。铜鼎是一件与众不同的雕塑。    鼎与锅的不同之处在于，鼎有三足，不需要另置灶台，可直接置于地面，做饭时将木柴放在腹下燃烧就行，不少鼎出土后，腹下有烟熏火燎的痕迹，就是这个原因，而这正是火锅的加热特征。这种鼎，其实就是一种火锅，将青铜器与盛器结合到了一起。

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