青铜鼎的变化

青铜器在我国历史发展中有着举足轻重的地位。其中青铜鼎在古代就有着尊贵的地位，一般用来作为传国重器，也是祭祀和宴会时使用的礼器之一。

中国五千年前便有了青铜冶铸技术，但标志着中国青铜时代真正开始并显现出绝无仅有的原创性与独特性的，是使用复合范铸造法制作的复杂容器。这一技术始于二里头时期，在商代达到了“炉火纯青”的地步。

周代使用的鼎，按其使用方式的不同，可以分为三种，即镬鼎、升鼎（正鼎）、羞鼎（陪鼎）。镬鼎一般形体巨大，多无盖，用来煮白牲肉，多放在庭外；升鼎也称正鼎，是盛放从镬鼎中取出的熟肉的器具；羞鼎则是盛放佐料的肉羹，与升鼎相配使用，所以也叫“陪鼎”。

贵族在宴饮时，先将牛羊猪等牲体在镬鼎中煮熟，然后用“匕”取出来放入升鼎。为了保温和防灰，鼎一般要加上盖子，盖有特殊的名称叫做“鼏[mì]”, 鼏一般用茅草或竹子编织而成，也有用青铜制作的。