铜鼎青铜器中的代表

在我国历史上铜鼎是所有青铜器中最有代表性的器具，中国鼎文化的起源可以一直追溯到原始社会新石器时代，早在7000多年前就出现了陶制的鼎。而其真正的发展最高峰则出现在商朝和西周时期，尤其是商代以鼎为代表的祭祀用容器的制作。

铜鼎厂家生产的铜鼎造型主要有圆鼎、方鼎和分档鼎（也叫鬲鼎）三种。圆鼎在整个青铜时代都在使用，方鼎和分档鼎则流行于商代到西周中期，以后逐渐消失。

历史上关于铸铜鼎的传说也不少，人们最为熟知的就是大禹铸九鼎的故事，传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。自从有了禹铸九鼎的传说，鼎就从一般的炊器而发展为传国重器，成为社稷的象征和体现身份等级的重要礼器。《左传》有载：“桀有昏德，鼎迁于商；商纣暴虐，鼎迁于周”。商代尊神尚鬼，事无巨细都要进行占卜，作为祭祀祖先神鬼的铜鼎造型雄奇，风格诡异，纹饰狞厉，具有一种威严、神秘感。

鼎不是直接食器，所以食用之前，要再次用匕将肉从鼎中取出，放在俎上，然后再陈设在食案上，鼎和俎一般配套使用，在礼器的组合中，鼎和俎的数量一般是相等的。 从《周礼》《仪礼》《礼记》等文献来看，用鼎的个数基本为奇数，即所谓的“鼎俎奇，笾豆偶”的规则。即鼎俎一般配套使用，祭祀或宴飨时一鼎一俎。

在古代铜鼎还是别尊卑、明上下的礼器之一。按照规定，天子（周王朝的最高统治者）用太牢九鼎（牛羊猪三牲，称为太牢），九鼎分别盛放牛、羊、猪、鱼（干鱼）、腊（干肉）、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊九种肉食。卿大夫用太牢七鼎，无鲜鱼、鲜腊。大夫用少牢五鼎（三牲中无牛，称少牢），再减牛、肠胃。士在特殊场合用少牢三鼎，肉食为猪、鱼、腊；一般情况只能用一鼎，盛小猪。与盛肉的鼎相配，用于盛饭食的簋的数量也有规定，九鼎配八簋，七鼎配六簋，五鼎配四簋，三鼎配二簋。这种鼎形状相同，大小相次，故称为列鼎。