古人真的用铜鼎做饭吗？

自古就有“问鼎中原”“三足鼎立”等成语，这些成语将铜鼎抬升到了一个很高的程度。它一直被认为是最常见和最神秘的国之重器。但其实，这种离我们有两三千年的青铜器，很早之前就与我们的生活密切相关。它原来是古人用来做饭的炊具，其功能与现在的锅类似！

自从掌握了水和火的使用，居民便脑洞大开，大量地发明创造烹饪工具，饮食方式产生了巨大的飞跃。其中，鼎就是最早被发明出来的那一拨。作为煮食工具，最早出现的鼎一般为圆腹三足，而后渐有带耳的圆鼎和方鼎问世。在炊用器具中,鼎虽然只有烹煮的功能,却使史前居民得以把谷物颗粒从生变熟，这对以稻谷为主食的华夏居民来说已经是重大的福音，食物从此变得更好消化了。不过，当时的鼎最多只能拿来煮粥，因为还没掌握油脂的使用奥秘，炒菜在那时还没发明出来。同时,鼎也可以用来煮肉、熬菜汤等，古人对其中火候的掌握、调料的运用可谓得心应手。可以说，有了鼎之后，先民的烹饪技艺才开始提高。

随着国家的变迁、社会制度的变化以及文化的发展，鼎器的作用也在发生变化。 对铜鼎的拥有和使用，是身份等级差别的标志之一。在周代，就有所谓“天子九鼎，诸侯七鼎等使用数量的规定。鼎器又是旌功记绩的礼器。周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。礼俗至今仍然有一定影响。有时国家间或各地区间举行的一些重大庆典中，鼎成为不可或缺的一部分。现在的铜鼎铸造厂家众多，我厂就是其中之一。我厂不仅可以铸造铜鼎，还能铸造各种铜雕塑，欢迎前来订购。

网址：http://www.tongdingzz.com